Project Description

Formatgeria de Clua

Làctics

La Formatgeria de Clua està situada a la Clua de Meià, entre la Vall d’Ariet i  Baldomar. A la dècada dels setanta s’hi va instal.lar un grup de gent jove, alternativa i decidida. Van començar a fer de manera artesanal formatge fet de llet de cabra crua, abans i ara una nova generació de formatgers  segueixen mantenint una molt bona qualitat i bon gust, aconseguint fites de prestigi importants i obtenint diversos guardons.